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朝族辣酱炒年糕
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傲旋丿龙靡丶凤舞

这是一道比较典型的东北朝鲜族菜品,朝鲜族的饮食习惯偏于咸、辣可能是基于辣的缘故吧反而容易使人味蕾大增食欲更加,今天我做的这道菜就属于现学现卖,在鲜族食品店买完原材料问完制作方法后回家就实践了。

时间:10分钟内
食材
年糕 400g
精肉 150g
适量
朝族辣酱 适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    肉丝切好备用
  • 步骤 2/9
    葱花备用
  • 步骤 3/9
    年糕冰箱取出备用
  • 步骤 4/9
    将年糕放入开水中煮一下
  • 步骤 5/9
    控水装盘备用
  • 步骤 6/9
    辣酱备用
  • 步骤 7/9
    锅内热油加入肉丝葱花翻炒
  • 步骤 8/9
    加入年糕
  • 步骤 9/9
    加入辣酱翻炒出锅
小贴士

年糕一定要用开水煮一下否则回生特硬,炒也不会软的。

发布于 2019-07-22
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