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紫薯豆沙包
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纷泪雨书波

前晚上超市转了转，路过一摊位时，促销员递给俺一张宣传单张，里面还附带着一个菜谱，随手翻翻一看，里面有一个馒头做的可好啦，用料就是面粉与紫薯，做法既简单又漂亮，趁着今天上午有时间，先把它做好，现学现卖哦，呵呵~

时间:10-30分钟
食材
小麦 300g
紫薯 400g
酵母 3g
白砂糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    原料，白色的盆里有200克面粉，2克酵母，1勺白砂糖，玻璃盆里有面粉100克，紫薯400克，1克酵母，1勺白砂糖
  • 步骤 2/11
    把玻璃盆里原料和成光滑的面团
  • 步骤 3/11
    白瓷盆里的原料也和成光滑的面团
  • 步骤 4/11
    放置温暖处发酵，发酵好的面团取出后排空面团里的空气。
  • 步骤 5/11
    分成大小等份的小剂子
  • 步骤 6/11
    分成大小等份的小剂子
  • 步骤 7/11
    然后取有紫薯的面团擀成一张大面皮，放入红豆沙馅。
  • 步骤 8/11
    团成一个包子，然后包在白色的面团里
  • 步骤 9/11
    取一张芭蕉叶，把面团放在上面，用刀划个十字
  • 步骤 10/11
    放入蒸笼，大火蒸20分钟，然后关火虚蒸5分钟。
  • 步骤 11/11
    取出晾凉，
小贴士

因紫薯面团里包有馅料，所以在划十字的时候，一定要小心深浅，不要让里面的馅料漏出来了哦~

发布于 2025-01-16
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