jxcaipu logo
紫薯豆沙包
7.2万 热度 775 收藏
一只皮d

紫薯是小米一家都喜欢的食物，把它做成面食更是小米的最爱了，又满足了自己做饭的欲望，又带给了家人吃饭的乐趣，两全其美啊。在重阳节的时候做了这道面食，软软的很适合老年人吃，为远在他乡的父母送上一份祝福！

时间:30分钟-1小时
食材
紫薯 3个
小麦面粉 100g
食用油 适量
芝麻籽 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    紫薯切小块蒸熟
  • 步骤 2/14
    加入白糖，并用勺子捣碎
  • 步骤 3/14
    和面揉成光滑的面团
  • 步骤 4/14
    放到温暖的地方发酵两倍大
  • 步骤 5/14
    自制豆沙馅团成小团
  • 步骤 6/14
    面分成小剂子，擀成圆片
  • 步骤 7/14
    放入豆沙，包成包子样
  • 步骤 8/14
    包子翻面
  • 步骤 9/14
    压扁
  • 步骤 10/14
    面饼压入芝麻
  • 步骤 11/14
    醒发20分钟
  • 步骤 12/14
    放入蒸锅蒸熟
  • 步骤 13/14
    平底锅放入适量食用油
  • 步骤 14/14
    蒸好的紫薯饼入油锅煎至双面金黄
小贴士

小米做饭很少用秤的，食材的多少全凭感觉和经验，做这个饼的 时候需要注意的事紫薯饼二发之后，应该先用蒸锅蒸熟，小米试了直接用煎锅煎，效果不是很好，和面的时候放点白糖有助于面粉的发酵，口味也会更佳

发布于 2019-11-06
65
相关菜谱
写评论