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炒凉粉
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江南过客焦

炒凉粉是陕西很有名的小吃哦

时间:10分钟内
食材
凉粉 500g
胡萝卜 250g
火腿 250g
葱 20g
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    选凉粉要选稍微硬点的，这样炒就不容易烂。把凉粉切成一厘米的小方块
  • 步骤 2/4
    把胡萝卜擦丝后剁小店，火腿切小块备用
  • 步骤 3/4
    先把胡萝卜下锅炒，翻炒几下后再放火腿进去炒至7成熟
  • 步骤 4/4
    胡萝卜和火腿炒至七成熟后倒凉粉进去炒，翻炒到凉粉成透明状即可出锅
小贴士

胡萝卜一定要切成末，容易熟，切粘在凉粉上很漂亮。

发布于 2022-12-22
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