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葱蒜炒凉粉
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酵矩浩谏挛

在路上看到一位老大娘在卖豆腐和凉粉，忽然间很想吃凉粉了，于是买了一块炒着吃。记得以前可是最喜欢吃我们这小吃一条街的一家炒凉粉了，炒的焦黄焦黄的，特别好吃，于是我这次用电饼铛来炒，就是为了达到那种效果，结果超出了的还是不一样，不过好在味道不错。

时间:10分钟内
食材
凉粉 1块
油 5ml
盐 3g
生抽 5g
水淀粉 适量
葱 1根
蒜 1大瓣
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备葱蒜和凉粉
  • 步骤 2/10
    把葱白和葱叶分开，蒜切片，凉粉切小块
  • 步骤 3/10
    电饼铛预热放油，平铺葱白和蒜片
  • 步骤 4/10
    葱蒜出香味后，把凉粉块平铺上去
  • 步骤 5/10
    在淋入适量食用油
  • 步骤 6/10
    盖上盖子，打开上下档
  • 步骤 7/10
    准备一碗水淀粉
  • 步骤 8/10
    凉粉煎至透明状，淋入水淀粉
  • 步骤 9/10
    放入剩下的葱叶和蒜片
  • 步骤 10/10
    倒入适量生抽，翻拌至淀粉粘稠
小贴士

也可以不放水淀粉，调料自己增加，我家有宝宝，所以只放了盐和生抽

发布于 2019-08-05
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