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放心油条
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流年里沉淪曼筠
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在家里没事,研究下油条的做法,个人感觉做的不是很好,下次继续努力。自己做的不用担心油不好,吃得放心。
时间:10-30分钟
食材
面粉
250g
油
适量
盐
适量
油条膨松剂
10g
烹饪步骤
步骤 1/10
面粉里面放水
步骤 2/10
膨松剂准备好
步骤 3/10
放入面粉里面
步骤 4/10
和面,和面的时候可以放一些油进去,后醒面,大概醒面6小时左右,根据天气情况
步骤 5/10
醒好的面拿出来就可以啦,放一些油防止粘案板
步骤 6/10
切成小片
步骤 7/10
可以根据自己的爱好弄不通的花样
步骤 8/10
也可以像卖的那种似的,两块重叠一起,中间用筷子压一下。
步骤 9/10
锅里放油,能掩盖住油条就可以了
步骤 10/10
油热后炸弄好的面团,炸直金黄色就可以出锅了
小贴士
油温一定要热
膨松剂放了就最好不要放盐啦,里面含有盐呢
发布于 2022-05-22
211
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