红豆具有补血养颜功效,不夸张的说家中常备,因为爱吃时不时的会煮上一锅,简单点么直接放上蜂蜜拌匀了吃,夏天可以做冰沙,复杂些吧自己揉的糯米圆子加点当点心,玩了烘焙以后又会用蜜豆做蛋糕啊面包啥的,放上一些那是相当的美味。蜜豆自己做了不少次也用了好几种方法,今天介绍个低碳滴方法,简单说就是一个“焖”字。煮好的红豆如果再放些蜂蜜效果更佳,因为蜂蜜本身也是养颜佳品哟。 蜜红豆在西点中的作用很广泛,并且因香甜而且口感丰富,受到越来越多朋友的喜爱。现在市售的真空包装品种不少,但价格比较高。所以如果时间上允许,自己来做些蜜红豆,还是很有必要的。做好以后可以分成小包装,冷冻起来,随用随取,很是方便。
材料非常简单,就是红小豆加糖(或者再加些蜂蜜、糖桂花等)。
加入小苏打浸泡红豆,可以使红豆更容易泡软。
在煮开的红豆中加入冷水,可以急速冷却红豆表皮的温度,可以使红豆中心熟透而外观又能保持完整