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原味鸡蛋仔
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吾心给谁人暨

曾几何时街边的小零食----鸡蛋仔。记得那时,每当放学,看到有这种鸡蛋仔卖,我总会买一板来吃,那时,大概一板是5元吧。然后就美滋滋地吃起来啦。这鸡蛋仔要放凉吃,才觉得松脆好吃。可是现在,越发觉,越长大,那街边的小吃也变得越来越少啦。也许是卫生的问题吧,也许是环保的问题,街边的小贩也越来越少啦。到现在,也很少见了,也很少吃到啦。可是,现在偶尔想出来,对于鸡蛋仔,还是有点嘴馋,还是有想吃,想回味的冲动啊。于是,我就上网搜索有关做这种鸡蛋仔的模具与配方啦。哈哈,果然找到啦,当然,我也第一时间就将模具买回来啦,而且配方的材料,我都有啊,这样容易办啦,只要有个模具,随时就可以解馋啦。所以,当一收到这个鸡蛋仔的模具时,我就即时做了这款原味的鸡蛋仔啦。呵呵,原来这种鸡蛋仔并不难做,有个模具就1-2分钟就能完成啦。而且更重要的是,自己做出来,更卫生健康,料也更安全更足啊。还可以做自己喜欢的味道呢。何乐而不为呢?哈哈!有时候,发现自己还蛮冲动的,一想到什么,就想做什么,也想拥有什么呢。这次,为了吃鸡蛋仔,为了回味曾经的味道,我特意买了这模具,想吃的时候,随时就可以做出来啦。这是为自己做的妈妈菜。以后,囡囡想吃的时候,我也可以随时做给囡囡吃啦。还是自己亲手做的,比较放心,囡囡也吃得开心啊!

时间:10-30分钟
食材
低粉 140g
泡打粉 6g
奶粉 15g
木薯生粉 28g
鸡蛋 2只
牛奶 165g
玉米油 35g
75g
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    所有粉类放在同一个大碗里混合均匀;
  • 步骤 2/13
    鸡蛋加入糖打散;
  • 步骤 3/13
    再加入牛奶;
  • 步骤 4/13
    搅拌均匀;
  • 步骤 5/13
    将蛋奶液,倒入粉类中,搅拌均匀;
  • 步骤 6/13
    最后加入玉米油;
  • 步骤 7/13
    搅拌均匀;
  • 步骤 8/13
    完成的鸡蛋仔面糊;
  • 步骤 9/13
    模具预热,刷上一层油,倒入适量的面糊,并让面糊分布均匀;
  • 步骤 10/13
    合上模具,翻面烤1-2分钟;
  • 步骤 11/13
    再翻过来烤约1-2分钟;
  • 步骤 12/13
    烤至金黄色;
  • 步骤 13/13
    就可以脱模,放在冷却网上冷却后即可食用。
小贴士

1.如果想卷起来吃,要趁热卷。

2.搭配糖浆水果等请依个人口味。

发布于 2023-01-24
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