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红萝卜鸡蛋饼
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KyouanSama

红萝卜含有丰富的胡萝卜素，有着抗氧化的功效，能抑制活性氧，预防癌症。红萝卜素进入体内就会转化成维生素A，它能维持皮肤和黏膜的健康，防止皮肤干燥，增加皮肤的湿润度。烹饪时使用油能大大提高胡萝卜素的吸收率。胡萝卜煎炒过后的胡萝卜素消化吸收率最高。

时间:10-30分钟
食材
红萝卜 半根
玉米粒 100g
鸡蛋 1个
面粉 100g
盐 适量
胡椒粉 适量
鲜奶 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    材料图。
  • 步骤 2/11
    红萝卜刨丝，热少许油炒软放凉备用。
  • 步骤 3/11
    鸡蛋打撒，加入少许的鲜奶调匀。
  • 步骤 4/11
    再撒入过筛的面粉。
  • 步骤 5/11
    把它们调成面糊状。
  • 步骤 6/11
    加入红萝卜丝，玉米粒，盐，胡椒粉拌匀。
  • 步骤 7/11
    拌好了如觉得太稀了，可再加入少许的面粉调至面糊拿起不马上掉下即可。
  • 步骤 8/11
    热锅放少许油，用汤匙舀一匙放入锅中抹平，弄圆，煎至2面熟即可。
  • 步骤 9/11
    【红萝卜鸡蛋饼】
  • 步骤 10/11
    也可沾些你喜欢的酱料，如：番茄酱或自己调的酱都可。
  • 步骤 11/11
    我的酱料是： 鱼露2汤匙，甜酱油2汤匙，白糖2汤匙，柠檬汁1汤匙，蒜末1汤匙调匀即可。
小贴士

加适量的鲜奶让饼饼会有着一股奶香味而把面粉的味道给掩盖了，所以吃时会更加滴美味呢！

发布于 2024-09-07
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