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山芋圆子
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美人鱼rigorous

山芋又称红薯、甘薯、番薯，生食脆甜，可代替水果；熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法众多。用蒸熟的山芋加白糖和糯米粉做成圆子在油锅中炸熟，其外表金黄诱人，口感软糯香甜，即可当主食也可当小茶点。

食材
山芋 500g
油 适量
糖 适量
糯米粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    红薯洗净
  • 步骤 2/11
    去皮
  • 步骤 3/11
    切块
  • 步骤 4/11
    放锅内蒸熟
  • 步骤 5/11
    用料理机打成泥
  • 步骤 6/11
    加糖
  • 步骤 7/11
    加糯米粉
  • 步骤 8/11
    和匀
  • 步骤 9/11
    搓成圆球
  • 步骤 10/11
    放油锅中炸至金黄捞出
  • 步骤 11/11
    盛入盘中
小贴士

山芋虽好吃但一次别吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。

发布于 2024-06-08
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