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黑木耳肉片
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帽子

周末了，小朋友在家，连上了五天学，饿坏他了，每天放学回家就吵着要吃饭，要吃肉，像没吃饱似的。不过学校那点伙食还真比不上家里的家常菜。

时间:10分钟内
食材
瘦肉 150g
黑木耳 100g
青椒 30g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    瘦肉洗净切片，用生粉和适量盐、香油腌十分钟
  • 步骤 2/11
    干黑木耳用热水包发，换两次水，搓洗干净
  • 步骤 3/11
    姜蒜切碎，青椒切片
  • 步骤 4/11
    热锅冷油，倒入瘦肉
  • 步骤 5/11
    炒至肉色发白，肉质缩紧倒入姜蒜
  • 步骤 6/11
    炒香后盛出
  • 步骤 7/11
    锅内留油，倒入黑木耳
  • 步骤 8/11
    翻炒两分钟加一勺盐
  • 步骤 9/11
    加入青椒
  • 步骤 10/11
    炒一分钟后倒入肉片
  • 步骤 11/11
    倒入适量的生抽，翻炒均匀即可
小贴士

干木耳多换两次热水泡发、洗净。

发布于 2022-06-27
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