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清炒雪里红
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染指的悲伤昆琦

雪里红腌好了，迫不及待的就清炒了一下，对于爱吃雪里红的人来说，不管是凉拌，清炒，配肉沫，配腊肉炒都是美味。

时间:10分钟内
食材
雪里红 250g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
姜 适量
干尖椒 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    从菜缸里捞出的雪里红，洗净用清水泡上，如果腌制的太腌的雪里红，需要提前用清水泡或淘米水泡。
  • 步骤 2/6
    切碎。
  • 步骤 3/6
    姜，蒜 干尖椒备好。
  • 步骤 4/6
    油热，入尖椒，姜丝出香味。
  • 步骤 5/6
    倒入雪里红。翻炒时适当添加水。
  • 步骤 6/6
    临出锅前，放蒜瓣，搅匀出锅。
小贴士

1、准备冬季储存的雪里红，腌制时往往放的盐都多，吃时，提前一天泡上，洗净后最好用淘米水泡上。

2、爱吃雪里红自有的清香，所以炒时不添加任何的调味品。

3、腌制的菜，不要多吃，对身体健康不益。

发布于 2023-06-01
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