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肉丁西兰花
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伎涤仁苛弊

大家对于西兰花的认识都很清楚，营养价值高。有人把西兰花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”，这是因为常吃西兰花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，长期食用还可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少心脏病与中风的危险。

时间:10-30分钟
食材
西兰花 400g
瘦腊肉 300g
油 适量
盐 适量
调味鲜 适量
芹菜 适量
辣椒 适量
芝麻油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    西兰花清冼掰成花朵，
  • 步骤 2/12
    放进开水里焯熟。
  • 步骤 3/12
    沥水后，撒点盐，一品鲜入味。
  • 步骤 4/12
    摆盘，
  • 步骤 5/12
    腊肉切丁，
  • 步骤 6/12
    辣椒切圈，
  • 步骤 7/12
    辣椒炒香，
  • 步骤 8/12
    倒进肉丁炒匀，
  • 步骤 9/12
    切点芹菜，
  • 步骤 10/12
    放进芹菜炒匀，调点调味鲜提味。
  • 步骤 11/12
    倒在摆好盘的西兰花上，
  • 步骤 12/12
    上桌。
小贴士

西兰花先放进开水里焯熟

发布于 2023-07-22
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