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咖喱饭
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断桥残雪龚程

咖喱饭是Danae最喜欢的菜之一，时不时的拿来做，大家可以变通的用牛肉和羊肉啥的，也可以纯蔬菜的哦~~实在懒得做就去吃很地道的印度人做的咖喱饭，哇……也超好吃，哈哈

食材
无皮鸡腿肉 1块
胡萝卜 1根
洋葱 1个
藕 3块
油 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
咖喱块 适量
咖喱粉 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备材料很简单，咖喱经常吃，常做的就是以土豆，洋葱，胡萝卜和鸡肉为主的咖喱，这一次呢，刚好买的速冻的藕片，我就加上了，其实还可以用芹菜会更好吃，对身体也好，还可以放玉米粒等好多蔬菜，只要你喜欢
  • 步骤 2/15
    胡萝卜去皮，切块，土豆切块，藕也切块
  • 步骤 3/15
    洋葱切丝（洋葱是做咖喱必不可少的一种材料），尽量细一些
  • 步骤 4/15
    无皮鸡腿肉，切块（也可以用鸡翅，鸡腿做）
  • 步骤 5/15
    这种咖喱块是日本产的，是辣的，一直用它，感觉很好，很大一盒，能用好几次
  • 步骤 6/15
    平底锅倒油，油热把鸡肉块放进去煎
  • 步骤 7/15
    煎的程度最好两面都有些 微焦，然后关火盛出备用
  • 步骤 8/15
    另起炒锅放油，放洋葱进去炒
  • 步骤 9/15
    洋葱一直吵到变成褐色为止
  • 步骤 10/15
    然后把煎好的鸡肉放进去翻炒几下，倒入一些咖喱粉，再倒入一些黑胡椒粉
  • 步骤 11/15
    加适量的清水，再倒入适量鸡精，盖上盖子
  • 步骤 12/15
    水开后，把胡萝卜先放进去顿五分钟
  • 步骤 13/15
    五分钟后再把土豆和藕放进去，炖至材料都熟了以后，放两块至三块咖喱块（咖喱块的多少要根据你做的是几人份，颜色看上去是很饱和的咖啡色就对了），要不停的拿勺子搅拌，不然咖喱块会粘锅
  • 步骤 14/15
    做好后，准备一平盘，先把米饭盛到盘子的一边，再把咖喱浇在米饭的一边就好
  • 步骤 15/15
    哈哈，开动啦 喜欢DANAE的可以加腾讯微博和微信，用户名：墨村菠萝妞
小贴士

用心是一盘料理最重要的一步

发布于 2024-10-24
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