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蛋里藏娇
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江南过客淦

仔仔最近不爱吃蛋，我想了个办法让鸡蛋来个华丽丽的大变身，这下鸡蛋就被他痛痛快快的吃了。呵呵，孩子不喜欢一样食物时妈妈要动动脑哦！

鸡蛋营养丰富哦！每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 6个
油 适量
盐 适量
西兰花 少许
胡萝卜 少许
玉米粒 少许
水淀粉 少许
金针菇 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡蛋煮熟，剥壳备用
  • 步骤 2/9
    三分之一处切断
  • 步骤 3/9
    把蛋黄挖出
  • 步骤 4/9
    六个都弄好，摆在盘子里
  • 步骤 5/9
    蛋黄和各种蔬菜炒熟
  • 步骤 6/9
    用筷子小心的塞在鸡蛋里
  • 步骤 7/9
    盖子盖上去
  • 步骤 8/9
    酱油、盐、水淀粉烧开
  • 步骤 9/9
    淋在鸡蛋上即可
小贴士

1、煮蛋时最好多煮几个备用

2、挖蛋黄时要小心点，我就挖烂了两个， 幸好有备用的，呵呵

发布于 2023-03-23
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