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西兰花炒鲜鱿鱼
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怯猫儿爱吃肉爱

西兰花有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。

鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

时间:10分钟内
食材
西兰花 200g
鱿鱼 2个
油 适量
盐 适量
红萝卜 80g
米酒 适量
酱油 适量
姜 适量
生粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    鲜鱿鱼洗干净
  • 步骤 2/16
    在鲜鱿鱼的内边交叉轻轻的刮花
  • 步骤 3/16
    切成小块
  • 步骤 4/16
    西兰花洗干净切好
  • 步骤 5/16
    红萝卜切好
  • 步骤 6/16
    锅里的水烧开放鲜鱿鱼焯水，
  • 步骤 7/16
    看到鲜鱿鱼卷成小花就捞起来
  • 步骤 8/16
    西兰花也放锅里焯水捞起来
  • 步骤 9/16
    热锅放油放姜
  • 步骤 10/16
    倒鲜鱿鱼下锅大火快速煸炒
  • 步骤 11/16
    加适量的米酒
  • 步骤 12/16
    加适量的盐，酱油煸炒变色
  • 步骤 13/16
    放西兰花
  • 步骤 14/16
    放红萝卜煸炒几下，加适量的清水盖锅盖焖2分钟
  • 步骤 15/16
    勾芡出锅
  • 步骤 16/16
    装碟
小贴士

鲜鱿鱼焯一下水能去除腥味

这是一道快手菜鱿鱼炒久了就不好吃了

发布于 2023-02-01
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