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熏干炒肉
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看仁琴境呜

熏干吃起来弹性十足，筋道又有股特别的香味，是非常受人们喜受的一种豆制品。熏干也很适合搭配肉类烹饪，这样味道更香，也可以提高蛋白质的利用率，有利于人体吸收。

时间:10-30分钟
食材
熏豆腐干 300g
五花肉 200g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
生姜 适量
细香葱 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所用食材。
  • 步骤 2/8
    把熏干切长条，猪肉切片，姜切丝，蒜切小块，葱切段。
  • 步骤 3/8
    热锅放少许油把肉片下锅煸炒出油。
  • 步骤 4/8
    把姜蒜和葱白下锅炒香出味。
  • 步骤 5/8
    接着加入熏干大火炒2分钟。
  • 步骤 6/8
    调入适量生抽提色提味。
  • 步骤 7/8
    把葱叶加入。
  • 步骤 8/8
    最后加入适量盐翻匀即可。
小贴士

1.豆腐不适合和草酸过高的食材同煮，容易形成结石。

2.豆腐不易过量食用，因为豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅会阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良出现腹泻腹胀的不适症状。

发布于 2022-07-14
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