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清蒸鱼尾
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disorder波塞冬
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买了一条新鲜的花鲢鱼,鱼头做了剁椒的,剩了鱼尾,不行煎了,觉得太油腻,就也蒸了吃啦,蒸的鱼鱼肉鲜嫩,比较和我的口味。
时间:10-30分钟
食材
花鲢鱼尾
1个
蒸鱼豉油
适量
葱丝
适量
黄酒
20g
胡椒粉
2g
食用油
适量
姜丝
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
清洗干净的鱼尾,均匀的切口以便入味,加入葱姜丝和胡椒粉、黄酒腌制15分钟
步骤 2/6
腌制好的鱼去掉葱姜丝放入盘中
步骤 3/6
淋上蒸鱼豉油
步骤 4/6
水开后上笼蒸8分钟
步骤 5/6
葱姜丝和少许的辣椒丝放鱼上
步骤 6/6
锅中将适量的油烧至8成热,趁热浇到葱姜丝上即可
小贴士
鱼蒸的时间不要太久,否则肉质变老就不好吃啦
发布于 2025-01-10
272
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