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剁椒鱼块
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酵矩浩谏挛

进入夏天,有没有觉得在厨房大战锅铲是一件很痛苦的事情?可是总不能总吃凉菜啊,这时候,蒸菜就成了最好选择啦!只需做好准备工作,蒸的时候不用待在厨房,完全不需要忍受厨房的热气。这样的菜也很适合待客哦!省时省力,两层的蒸锅,可以蒸鱼再蒸个肉饼,一下子两道大菜就出来喽!赶紧也来做一做吧。

时间:10-30分钟
食材
鱼块 500g
剁椒 100g
适量
大蒜 8瓣
料酒 10g
白胡椒粉 3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所需的食材:鱼块、剁椒、大蒜。
  • 步骤 2/10
    将鱼块放入大碗中,加入剁椒。
  • 步骤 3/10
    加入适量白胡椒粉。
  • 步骤 4/10
    加适量料酒。
  • 步骤 5/10
    鱼块和调料拌匀后,腌制一段时间。
  • 步骤 6/10
    将鱼块摆盘,调料均匀铺在上面。
  • 步骤 7/10
    放入蒸锅,上汽后蒸10分钟。
  • 步骤 8/10
    蒸鱼的时候,把蒜剁成小粒。
  • 步骤 9/10
    鱼端出来后,将蒜粒撒在表面。
  • 步骤 10/10
    适量油烧热,浇在蒜粒上即可。
小贴士

1.蒸鱼一定要选新鲜的。

2.剁椒里边有盐,所以不需另外放盐。

3.腌制时间稍长一些,鱼肉更入味。

4.吃完鱼剩下的剁椒和汤汁,煮面很好吃。

发布于 2023-07-21
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