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剁椒鱼块
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酵矩浩谏挛

进入夏天，有没有觉得在厨房大战锅铲是一件很痛苦的事情？可是总不能总吃凉菜啊，这时候，蒸菜就成了最好选择啦！只需做好准备工作，蒸的时候不用待在厨房，完全不需要忍受厨房的热气。这样的菜也很适合待客哦！省时省力，两层的蒸锅，可以蒸鱼再蒸个肉饼，一下子两道大菜就出来喽！赶紧也来做一做吧。

时间:10-30分钟
食材
鱼块 500g
剁椒 100g
油 适量
大蒜 8瓣
料酒 10g
白胡椒粉 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所需的食材：鱼块、剁椒、大蒜。
  • 步骤 2/10
    将鱼块放入大碗中，加入剁椒。
  • 步骤 3/10
    加入适量白胡椒粉。
  • 步骤 4/10
    加适量料酒。
  • 步骤 5/10
    鱼块和调料拌匀后，腌制一段时间。
  • 步骤 6/10
    将鱼块摆盘，调料均匀铺在上面。
  • 步骤 7/10
    放入蒸锅，上汽后蒸10分钟。
  • 步骤 8/10
    蒸鱼的时候，把蒜剁成小粒。
  • 步骤 9/10
    鱼端出来后，将蒜粒撒在表面。
  • 步骤 10/10
    适量油烧热，浇在蒜粒上即可。
小贴士

1.蒸鱼一定要选新鲜的。

2.剁椒里边有盐，所以不需另外放盐。

3.腌制时间稍长一些，鱼肉更入味。

4.吃完鱼剩下的剁椒和汤汁，煮面很好吃。

发布于 2023-07-21
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