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剁椒鱼片
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瓷匪谢空切

很喜欢吃剁椒鱼，不管是剁椒鱼头还是剁椒鱼片我都喜欢，就是喜欢那个剁椒的味，觉得下饭特别好吃。如果有客人来的话，招待客人也是不错的选择。

食材
鱼片 500g
油 适量
生抽 适量
白砂糖 适量
剁椒 适量
生姜 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鱼片洗好摆盘
  • 步骤 2/12
    生姜切丝
  • 步骤 3/12
    摆放在鱼片上
  • 步骤 4/12
    生抽加适量的白糖搅至化开
  • 步骤 5/12
    均匀地倒入鱼片中
  • 步骤 6/12
    腌至5分钟左右
  • 步骤 7/12
    再放上剁椒
  • 步骤 8/12
    再腌至五分钟左右
  • 步骤 9/12
    放锅隔水蒸十五分钟
  • 步骤 10/12
    准备好葱花
  • 步骤 11/12
    撒上
  • 步骤 12/12
    最后拨入滚滚的热油即可
小贴士

1、生姜最好要放，这样可以去腥；

2]生抽倒入鱼片后最后要腌五分钟左右这样可以入味。

发布于 2024-04-28
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