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鲜煮红目鲢
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晏柴后来你不在

我的家乡情结，我的海鱼，别人都说海鱼腥，可我反而觉得海鱼很清甜，淡水鱼很腥，最重要的一点是，海鱼没什么骨头，吃起来很方便，淡水鱼很多骨头，吃起来很烦人。红目鲢，越小条越好吃。

时间:10-30分钟
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    红目鲢洗净腌好少许盐
  • 步骤 2/8
    把香菜和姜切小段
  • 步骤 3/8
    要用到的冬菜
  • 步骤 4/8
    热油锅
  • 步骤 5/8
    鱼下锅
  • 步骤 6/8
    下姜和冬菜少许，然后加水加盖焖煮10分钟左右，具体时间看鱼的大小而定
  • 步骤 7/8
    开盖后撒上香菜
  • 步骤 8/8
    起锅装盘即可
小贴士

海鱼本身有咸味，所以不需要下太多盐

发布于 2022-06-28
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