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骨汤大娃娃菜
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语竹徒手敬岁月

一直喜欢吃高汤娃娃菜，于是用这种大娃娃菜，加上用砂锅熬制的排骨汤，做了一道独具风味的高汤大娃娃菜菜，味道挺不错，也很受家人的欢迎。这种小白菜叫不上名字，听说也是娃娃菜的一种，口感介于大白菜和娃娃菜之间，比较易熟，且水气不是特别大。

时间:10-30分钟
食材
大娃娃菜 400g
排骨汤 1000g
油 少许
松花 1个
盐 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    谁知道这种白菜叫什么名字或什么品种？
  • 步骤 2/7
    先将菜切成一指宽的长条，因为比较好入味，不必切太细。
  • 步骤 3/7
    葱爆香
  • 步骤 4/7
    倒入准备好的排骨汤。炝锅时接了个电话，虽然关了火葱花也有点过火啦。
  • 步骤 5/7
    放入菜丝，汤正好浸过菜即可。
  • 步骤 6/7
    烧开后即可放入松花碎。少倾出锅。
  • 步骤 7/7
    排骨汤和松花蛋的香浓浸入菜中，加上菜的软烂和清香，一道十分爽口的骨汤大娃娃菜可以享受啦。
小贴士

根据菜的品种掌握好烹饪火候。

发布于 2022-09-03
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