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油泼辣白菜
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不开心obedience

冬天是吃白菜的最好季节，白菜有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效。大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感冒，肺热咳嗽，咽喉发炎，腹胀及发热之人食用。

这几天温度是下降了，可屋里暖气给的足，再加上北方干燥的天气，人也显得烦躁起来。做上一道开胃爽口的油泼白菜小凉菜，不仅酸辣开胃，还能清热除烦，缓解燥气。

时间:10分钟内
食材
白菜心 250g
辣椒粉 适量
食盐 适量
白糖 适量
葱 适量
白醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好原料。
  • 步骤 2/11
    白菜心洗净控干水分。
  • 步骤 3/11
    将白菜帮片开成两片。
  • 步骤 4/11
    片好的白菜切成粗细均匀的丝。
  • 步骤 5/11
    切好的白菜丝放入盘中。
  • 步骤 6/11
    葱切末。
  • 步骤 7/11
    切好的葱末放入白菜丝中，加入辣椒粉。
  • 步骤 8/11
    加入一勺白糖。
  • 步骤 9/11
    加入食盐。
  • 步骤 10/11
    加入白醋。
  • 步骤 11/11
    锅中烧热油，泼在加好调料的白菜丝中，吃时拌匀即可。
小贴士

切白菜丝的时候先将白菜帮片开成两片，这样片开后切出来的丝粗细均匀。

发布于 2022-08-02
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