干锅白菜帮 - 干锅白菜帮的做法,干锅白菜帮怎么做好吃,干锅白菜帮的家常做法 - 京细菜谱

干锅白菜帮

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大白菜是我家常备的蔬菜,叶子经常用来炖汤,烧火锅什么,剩下的菜帮就用来和五花肉做干锅,味道很好,特别下饭.

时间:10-30分钟

食材

五花肉 200g

白菜帮 150g

生抽 15ml

老抽 5ml

干红椒 2个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

五花肉切薄片.
步骤 2/9

白菜帮切段.
步骤 3/9

锅烧热,放入五花肉煸炒至变色,出油.
步骤 4/9

把肉推到一边,在油里加入葱花蒜片姜片干红椒郫县豆瓣酱,炒出香味.
步骤 5/9

把肉片炒至上色.
步骤 6/9

加入白菜帮炒软.
步骤 7/9

加入生抽老抽糖,炒均匀,盖上锅盖焖一会.
步骤 8/9

至肉烂白菜熟,撒上葱花.
步骤 9/9

出锅装盘.

小贴士

这道菜不用一滴油,不加一滴水,利用食材原本的油脂和水分.

发布于 2024-03-13