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清炒白菜帮
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英朗十九之夏

冬天到了，又是吃大白菜的季节了。白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，帮助消化。冬天空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

这次买来的大白菜，里面躲着个大菜虫，三天时间就把白菜叶都糟蹋了。本着坚决不浪费的精神，把白菜帮炒炒吃了。配上红红的胡萝卜，黑黑的木耳丝，成就了一般清新爽脆的小炒！

时间:10分钟内
食材
白菜帮 250g
胡萝卜 半根
油 适量
盐 适量
姜 少许
鸡精 适量
黑木耳 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好所需材料，黑木耳泡发
  • 步骤 2/7
    材料清洗干净，所有材料都均匀切成细丝
  • 步骤 3/7
    坐锅热油，爆香姜丝
  • 步骤 4/7
    倒入胡萝卜丝煸炒，至胡萝卜丝变软
  • 步骤 5/7
    倒入黑木耳丝翻炒
  • 步骤 6/7
    倒入白菜帮丝，炒至断生
  • 步骤 7/7
    最后，盐，鸡精调味即可出锅了
小贴士

1，白菜帮容易出水，所以盐要在最后一步再放。

2，当中的配料丝，自己可以随意搭配，如：肉丝，豆干丝，香菇丝等。

发布于 2022-10-28
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