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凉拌秀珍菇
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爱挣钱的桃酱

最近天气越来越热,又想着要多吃点菇类,正好有些秀珍菇,平时打汤入菜,今天来一个不一样的,又简单又下饭的小菜,也是很不错的选择呢。另外,秀珍菇因外形悦目、鲜嫩清脆、味道鲜美、营养丰富而获食客好评。秀珍菇的营养价值相当于牛奶。鲜菇中蛋白质含量丰富,氨基酸种类较多,人体必需的8种氨基酸齐全。

时间:10分钟内
食材
秀珍菇 500g
芝麻油 适量
适量
剁椒 适量
鲣鱼风味酱油 适量
宴会鲜味汁 适量
小葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先将菇洗净,淋干水份,处理成小块备用,
  • 步骤 2/7
    锅里烧开水,加入一点盐,
  • 步骤 3/7
    水烧开后,放入处理小块的秀珍菇
  • 步骤 4/7
    水烧开后,取出烫熟的秀珍菇,控干水份,装入碗中
  • 步骤 5/7
    倒入鲜味汁
  • 步骤 6/7
    加入适量的鲣鱼风味酱油,
  • 步骤 7/7
    最后加入适量剁椒及麻油,装碟后,撒上葱花就可以上桌了。
小贴士

简单好味,方便快捷。也可以选择自己喜欢的菇类操作。

发布于 2022-06-17
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