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凉拌秀珍菇
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爱挣钱的桃酱

最近天气越来越热，又想着要多吃点菇类，正好有些秀珍菇，平时打汤入菜，今天来一个不一样的，又简单又下饭的小菜，也是很不错的选择呢。另外，秀珍菇因外形悦目、鲜嫩清脆、味道鲜美、营养丰富而获食客好评。秀珍菇的营养价值相当于牛奶。鲜菇中蛋白质含量丰富，氨基酸种类较多，人体必需的8种氨基酸齐全。

时间:10分钟内
食材
秀珍菇 500g
芝麻油 适量
盐 适量
剁椒 适量
鲣鱼风味酱油 适量
宴会鲜味汁 适量
小葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先将菇洗净，淋干水份，处理成小块备用，
  • 步骤 2/7
    锅里烧开水，加入一点盐，
  • 步骤 3/7
    水烧开后，放入处理小块的秀珍菇
  • 步骤 4/7
    水烧开后，取出烫熟的秀珍菇，控干水份，装入碗中
  • 步骤 5/7
    倒入鲜味汁
  • 步骤 6/7
    加入适量的鲣鱼风味酱油，
  • 步骤 7/7
    最后加入适量剁椒及麻油，装碟后，撒上葱花就可以上桌了。
小贴士

简单好味，方便快捷。也可以选择自己喜欢的菇类操作。

发布于 2022-06-17
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