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西红柿鸡蛋炒麻食
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生气

麻食是陕西的一种面食 ，不过这个面种在其他地方也有不同的名字 ，不过吃法也不一样。 我个人认为猫耳朵 ，贝壳面和它也和类似，但是不是一种我倒是没证实过 。呵呵 希望大家喜欢！~~

时间:10-30分钟
食材
麻食 250g
西红柿 1个
鸡蛋 2颗
油 适量
盐 适量
大蒜瓣 3颗
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    生麻什一份，西红柿洗干净，大蒜剥好，鸡蛋两颗打到碗内。
  • 步骤 2/12
    水烧开。
  • 步骤 3/12
    把生麻什放到锅中，水开三次煮熟。
  • 步骤 4/12
    麻什煮熟盛出备用。
  • 步骤 5/12
    把西红柿切小块，大蒜切片。
  • 步骤 6/12
    鸡蛋打散。
  • 步骤 7/12
    锅中放油，待油热放打散的鸡蛋翻炒。
  • 步骤 8/12
    鸡蛋炒好后放蒜片翻炒几下， 在把切好的西红柿放到锅里翻炒至七成熟。
  • 步骤 9/12
    西红柿炒出汁加盐少许，翻炒均匀。
  • 步骤 10/12
    再把煮熟的麻食倒入锅中一同翻炒。
  • 步骤 11/12
    炒至均匀就可以出锅了。
  • 步骤 12/12
    把炒好的麻食盛出。
小贴士

麻食要煮熟，我个人觉得西红柿切小些会好吃，依个人口味。

发布于 2024-02-18
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