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西红柿鸡蛋炒麻食
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生气

麻食是陕西的一种面食 ,不过这个面种在其他地方也有不同的名字 ,不过吃法也不一样。 我个人认为猫耳朵 ,贝壳面和它也和类似,但是不是一种我倒是没证实过 。呵呵 希望大家喜欢!~~

时间:10-30分钟
食材
麻食 250g
西红柿 1个
鸡蛋 2颗
适量
适量
大蒜瓣 3颗
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    生麻什一份,西红柿洗干净,大蒜剥好,鸡蛋两颗打到碗内。
  • 步骤 2/12
    水烧开。
  • 步骤 3/12
    把生麻什放到锅中,水开三次煮熟。
  • 步骤 4/12
    麻什煮熟盛出备用。
  • 步骤 5/12
    把西红柿切小块,大蒜切片。
  • 步骤 6/12
    鸡蛋打散。
  • 步骤 7/12
    锅中放油,待油热放打散的鸡蛋翻炒。
  • 步骤 8/12
    鸡蛋炒好后放蒜片翻炒几下, 在把切好的西红柿放到锅里翻炒至七成熟。
  • 步骤 9/12
    西红柿炒出汁加盐少许,翻炒均匀。
  • 步骤 10/12
    再把煮熟的麻食倒入锅中一同翻炒。
  • 步骤 11/12
    炒至均匀就可以出锅了。
  • 步骤 12/12
    把炒好的麻食盛出。
小贴士

麻食要煮熟,我个人觉得西红柿切小些会好吃,依个人口味。

发布于 2024-02-18
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