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双茄炒肉丝
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红红的番茄,是满满的营养啊!我最喜欢吃番茄了,加上土猪肉丝,家里刚好还有一条长长茄子,真是营养又不失鲜美啊!
时间:10分钟内
食材
紫色茄子
1条
番茄
1个
猪肉
100g
油
适量
盐
适量
葱
适量
生抽
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/5
紫色茄子切条状,番茄切块,肉切成丝。
步骤 2/5
锅放多点油,放茄子炸软,之后捞出沥干油。
步骤 3/5
锅内热油,放姜片、葱花炒香,再放肉丝炒至变色。
步骤 4/5
加入番茄翻炒,倒些生抽,再用盐调味。
步骤 5/5
紫茄子码在碗底,炒好的番茄和肉丝倒在碗的上层,最后拌匀。
小贴士
注:最后也可把茄子放一起炒均匀。
发布于 2023-04-10
270
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