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椒盐鸭架
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阿轴

中午食堂又卖鸭架子了，5元一个，我赶紧跟同事借钱买了一只，可把这个鸭架拿回家后妈妈说，现在闹禽流感呢，你还吃鸭架子呀！我当时就愣住了，我买的时候怎么就没想到呢，算了，吃完再说吧，要是我得了禽流感，那吃鸭肉的更得得了~~~哈哈，虽然是这么说，不过我做完之后还是一顿就光了~~~

时间:10-30分钟
食材
鸭架 1个
花椒 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸭架准备好
  • 步骤 2/7
    制作椒盐：用锅把花椒焙干，要小火不但翻炒，花椒稍稍变色即可关火
  • 步骤 3/7
    焙好的花椒放入盘中备用
  • 步骤 4/7
    在案板上把焙好的花椒擀碎，在花椒碎中撒适量盐即可
  • 步骤 5/7
    鸭架拆成小块
  • 步骤 6/7
    锅中不放油直接炒拆好的鸭架，炒出油后撒上椒盐拌匀即可关火
  • 步骤 7/7
    椒香四溢的鸭架做好了
小贴士

1、炒鸭架是不用放油，因为鸭子本身有很多油的

2、椒盐里的盐可以多放一些，一次吃不完还可以留着在做别的吃

发布于 2022-12-05
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