清拌油菜
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工地上的监理在工地的空地上开了片小菜园，种了些时令的小菜，长势都很不错，采了些油菜，回家凉拌做汤，油菜很嫩，吃起来也很鲜。油菜含多种营养素，尤其VC含量很丰富。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/7
将小油菜的根摘除，洗净，放在开水中焯烫 -
步骤 2/7
捞出后，立即冲入凉水
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步骤 3/7
捞出，沥干水份
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步骤 4/7
将大蒜剁成蒜末放入
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步骤 5/7
加一勺辣椒油
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步骤 6/7
将盐、糖、酱油、醋倒在一个小碗中，混合均匀，再倒在菜上
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步骤 7/7
拌匀就可以了
小贴士
油菜很嫩，水开后，将油菜下入轻焯即可
发布于 2022-09-20
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