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剁椒蒸香芋腊肠
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荡淡

这个时节香芋当季，那粉粉的糯糯的口感，让嘴里有一种很满足的感觉，而做香芋我尤其爱蒸着吃，有时原味，有时辣味，还可以做甜食，还可以炸着吃，总之吃法数不胜数。

食材
香芋 250g
腊肠 100g
剁椒 30g
姜米 1勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备香芋半个，腊肠一条
  • 步骤 2/11
    把香芋切小块，放点姜点进去
  • 步骤 3/11
    放入生抽一汤匙
  • 步骤 4/11
    白砂糖一茶匙
  • 步骤 5/11
    蚝油一汤匙
  • 步骤 6/11
    把它们都搅拌均匀
  • 步骤 7/11
    腊肠切小粒
  • 步骤 8/11
    把拌好的香芋放在盘子最底部，然后在上面洒上腊肠料，最后在上面再洒上剁椒。
  • 步骤 9/11
    就是这样
  • 步骤 10/11
    可以上锅蒸了
  • 步骤 11/11
    出锅喽，看，金黄金黄，上面一点点红，还有一点点绿，好看吧。
小贴士

1、剁椒已经是有咸味的，再加上腊肠也是有味的，所以这个菜品没有放盐，只是放了少量的生抽提鲜。

2、如果不喜欢吃辣的，不放也是很好吃的。

发布于 2022-09-08
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