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蒸滑鸡
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shrine飞翔

这鸡还是从老家带过来的,在老家杀好,放在冰箱急冻,带来深圳的,比在深圳买的鸡就好吃多了。

这里买的鸡,不管怎么煮,都是感觉很软,没嚼劲。没什么鸡的味道。

所以,辛苦也是值得,蒸出来一盘鸡,肉给宝子爸送饭吃,汤给宝子拌饭吃。

看着他们父女吃得那么开心,心里也感觉到一点欣慰。

时间:10分钟内
食材
半只
适量
适量
香菇 适量
蕃薯粉 适量
木耳 适量
姜丝 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    取适量的木耳和香菇用温开水泡发。
  • 步骤 2/6
    把切好的鸡,放上蕃薯粉。
  • 步骤 3/6
    放上泡好的木耳和香菇 放上姜丝 洒上点盐 油
  • 步骤 4/6
    均匀的搅拌 腌至半个钟头。
  • 步骤 5/6
    隔水蒸二十分钟。
  • 步骤 6/6
    美味的蒸滑鸡出锅了。
小贴士

这道菜虽然做法简单,但保留了鸡的原味。

腌至的时候,放上点薯粉,蒸出来的鸡比较滑嫩。

发布于 2023-06-06
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