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炒饼
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国儿童不遗

上回做了“卷心菜炒饼”女儿说非常好吃，饼丝比面条劲道多了，今天还想吃炒饼，放了她爱吃的鸡毛菜、火腿肠做个荤炒饼吧。

时间:10分钟内
食材
烙饼 1张
鸡毛菜 150g
火腿肠 1根
油 适量
盐 适量
生抽 适量
味精 适量
辣椒 2只
蒜 2瓣
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材
  • 步骤 2/10
    烙饼切丝。
  • 步骤 3/10
    火腿肠切丝。
  • 步骤 4/10
    鸡毛菜择洗干净备用。
  • 步骤 5/10
    蒜切碎，辣椒切丝。
  • 步骤 6/10
    锅中热油，5成热时放蒜、辣椒煸香。
  • 步骤 7/10
    放入鸡毛菜翻炒至7分熟。
  • 步骤 8/10
    加入饼丝、火腿肠一起快速翻炒。
  • 步骤 9/10
    放入一勺生抽、盐翻炒。
  • 步骤 10/10
    加入味精拌均匀即可。
小贴士

1 饼丝里有咸味，盐要适量添加。

2 三样食材都容易熟，要快速翻炒，以免饼丝粘锅。

发布于 2023-02-18
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