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青瓜炒蛋
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fertile大蛇丸

中午要吃自己做的便当的人，这个是很方便手快速的约！

其中上是5分钟内就可以搞上了，这头把饭煮上，那头着着炒菜，菜炒好了，饭还没煮好呢！这还可以去洗洗刷刷，收拾利索后，就可以打包上班去。

时间:10分钟内
食材
青瓜 80g
鸡蛋 2个
油盐 适量
酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    青瓜去皮，鸡蛋打入碗内，准备一个削皮器削黄瓜片；
  • 步骤 2/9
    鸡蛋加上盐，用筷子发散；
  • 步骤 3/9
    把青瓜削成薄片；
  • 步骤 4/9
    炒锅下油，倒下青瓜片；
  • 步骤 5/9
    翻炒几下让青瓜沾上油；
  • 步骤 6/9
    在黄瓜表面淋入蛋液；
  • 步骤 7/9
    小火慢慢的煎到有面有少许凝结；
  • 步骤 8/9
    立刻给青瓜蛋翻身；
  • 步骤 9/9
    淋入酱油翻炒均即可出锅。
小贴士

因青瓜切得薄，所以要保持小火煎炒，确保不流失水量。

发布于 2023-03-18
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