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蜜汁油豆腐
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希望shabby

平时都是超市买的蜜汁豆干，儿子总是当零食吃，现在超市买的质量差了好多，豆干太硬不软，儿子要我做，我就用小的油豆腐做，做出来很软很好吃，一会儿就吃完了。

食材
油豆腐 250g
油 适量
盐 少许
冰糖 少许
桂皮 少许
八角 少许
老抽 少许
小红椒 少许
茴香 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    油豆腐洗净
  • 步骤 2/11
    起油锅加热
  • 步骤 3/11
    放入小红椒煸
  • 步骤 4/11
    放入油豆腐煸炒
  • 步骤 5/11
    放少许老抽煸炒
  • 步骤 6/11
    放少许水
  • 步骤 7/11
    放入桂皮
  • 步骤 8/11
    再放八角茴香煸炒
  • 步骤 9/11
    放少许盐煸炒
  • 步骤 10/11
    再放少许冰糖加盖大火煮开改小火至水收干
  • 步骤 11/11
    水收干后放少许味精翻匀出锅
小贴士

各种调料放好后煮开改小火，在小火煮的时候要时常翻炒，防止粘锅，水要收干时要一直翻炒，防止焦

发布于 2023-06-09
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