jxcaipu logo
炸馒头片
1.3万 热度 101 收藏
辛老酒挽旧友

也许每家都有过剩馒头的经历,怎么办?扔了?虽然不值钱,可这是浪费农民伯伯的心血呀!今天我们给它来个变身,披上华丽的外衣,马上就变好看好吃了。早餐来杯五谷玉米汁,配上馒头片,做起来简单快捷,吃起来味道不错!

好心情从清晨开始......

时间:10分钟内
食材
馒头 12个
鸡蛋 2个
少许
胡椒粉 少许
花生油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    原材料
  • 步骤 2/9
    鸡蛋打入碗里,放入胡椒粉、盐
  • 步骤 3/9
    搅拌均匀
  • 步骤 4/9
    馒头切片,切的时候刀稍微打湿一下
  • 步骤 5/9
    用磨具刻出形状
  • 步骤 6/9
    均匀挂上鸡蛋液
  • 步骤 7/9
    油温四成热时中火炸至两面金黄
  • 步骤 8/9
    出锅控油
  • 步骤 9/9
    磨具刻形状剩下的馒头不要扔,同样炸出好看的馒头 片来
小贴士

很简单,但是稍微有点吃油,一定要用不粘锅,这样减少油量。

喜欢吃酥脆的切的时候刀不要沾水,切得薄一点,快速挂鸡蛋液,鸡蛋液少挂,炸的时候多翻动,出锅时油温稍高点,稍微冷却就变酥脆了。喜欢吃软绵的则反之。

发布于 2024-06-06
相关菜谱
写评论