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胡萝卜炸馒头片
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颤抖clockwise

用蛋液裹着炸馒头片外酥里嫩，是很不错的早餐。制作简单省时，是早上时间紧来不及做太复杂的早餐的最佳选择。但是再省出一点点时间，切一些胡萝卜碎拌在蛋液中，那炸出来的馒头片不但多了一个口感和香气，更加的营养美味哦。对于不爱吃胡萝卜的小朋友也是很有诱惑力的。蛋液中加几滴白醋，炸出来的表面酥脆颜色金黄亮丽不易变黑。

时间:10分钟内
食材
馒头 1个
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
胡萝卜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    胡萝卜切碎，加适量盐，几滴白醋和蛋液一起搅拌均匀。
  • 步骤 2/5
    隔夜的馒头切成片
  • 步骤 3/5
    在搅拌好的蛋液中蘸匀
  • 步骤 4/5
    油温170度中高油温炸至两面金黄即可
  • 步骤 5/5
    捞出来控油就可以吃了
小贴士

1、蛋液中加几滴白醋可以防止鸡蛋受热氧化表面变黑。

2、隔夜的凉馒头比较容易切

发布于 2020-10-30
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