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炸馒头片
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鸵鸟descent

馒头是大家经常吃的食物吧，平时我也就是蒸着吃。今天还有馒头没有吃完，就想着换个做法试试。这个炸馒头片非常简单，而且香脆可口

时间:10分钟内
食材
馒头 1个
鸡蛋 1个
面包糠 50g
盐 1勺
糖 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备馒头1个，鸡蛋1个，面包糠
  • 步骤 2/8
    先把馒头用刀切成片，注意馒头不要切太薄也不要太厚
  • 步骤 3/8
    鸡蛋打在碗里用筷子打散，加入盐，糖（喜欢原味可以不加）
  • 步骤 4/8
    面包糠倒在盘中备用
  • 步骤 5/8
    把馒头片放在鸡蛋液上，记住两边都要裹上鸡蛋液
  • 步骤 6/8
    把裹满鸡蛋液的馒头片，两面都沾上一层面包糠。
  • 步骤 7/8
    锅中放油，烧到七八成热。放入沾上面包糠的馒头片。小火炸到两面金黄，即可出锅（记住放入馒头片时一定要关小火，不然容易炸糊）
  • 步骤 8/8
    将炸好的馒头片沥干油，摆入盘中，倒上一点番茄酱。蘸着酱吃，真的很不错。外脆里软，特别香。
小贴士

炸馒头片，油温不要过高，容易炸糊

馒头片不要切得太薄，裹蛋液容易变软不成型

发布于 2020-01-06
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