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酥炸馒头片
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单恋

早餐吃什么？估计很多人都和我一样为这个问题头疼过，传统的早餐有：面条、稀饭、饺子、蛋炒饭等，日复一日地吃下来，早吃烦了。偶尔也可以换个花样，学学外面的小吃摊，来点煎炸的点心，配着粥和咸菜改善下一成不变的生活模式。刚好馒头机发出来的大馒头出锅了，光吃白面馒头也没什么嚼劲，裹点咸口的鸡蛋液炸出来，顿时感觉高大上了！

时间:10分钟内
食材
馒头 500g
鸡蛋 4个
植物油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将鸡蛋和馒头准备好
  • 步骤 2/12
    将馒头世成厚约1厘米的片状
  • 步骤 3/12
    再改刀为三角形
  • 步骤 4/12
    先取2个鸡蛋打到碗里
  • 步骤 5/12
    加适量盐调味
  • 步骤 6/12
    搅拌均匀
  • 步骤 7/12
    这边大火烧热锅，加适量植物油烧至6成热
  • 步骤 8/12
    用筷子夹一片馒头均匀的沾上鸡蛋液
  • 步骤 9/12
    放入油锅中炸制
  • 步骤 10/12
    根据锅的大小可一次多放几片同时炸，一面变的焦黄时，快速翻面继续炸
  • 步骤 11/12
    炸到两面都焦黄时出锅
  • 步骤 12/12
    出锅的香酥馒头片，趁热吃特别香
小贴士

1、如果喜欢吃甜口的，也可以不放盐，吃的时候抹点番茄酱或甜面酱。

2、喜欢吃辣口的，可以抹点蒜蓉辣酱。

3、还可以用它来代替面包，制作三明治哦。

发布于 2020-01-06
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