虾仁香椿鸭蛋汤面 - 虾仁香椿鸭蛋汤面的做法,虾仁香椿鸭蛋汤面怎么做好吃,虾仁香椿鸭蛋汤面的家常做法 - 京细菜谱

虾仁香椿鸭蛋汤面

1.3万热度 121 收藏

仙人球

关注

姐姐家的家宝，早上喜欢吃粥。而配菜呢有时候姐姐就整不好，一般都是白煮蛋了事，家宝有时候也吃烦了，于是我就在煮面的时候就多炒一点配菜，比如今天的虾仁香椿鸭蛋一样，炒好了拿一半我自己家三口做汤面吃，其余的就给姐家的家宝配粥吃。简简单单却也十分有爱。送上今天的虾仁香椿鸭蛋及汤面。

时间:10-30分钟

食材

鸭蛋 3个

面条 250g

虾 250g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

备鸭蛋，虾仁，面条，香椿。
步骤 2/9

汤锅加水煮开，下面条煮制备用。
步骤 3/9

虾去头去虾壳，用适量细盐微抓冲洗备用。
步骤 4/9

热锅加油，转小火将虾仁下锅。
步骤 5/9

香椿焯制切细碎。
步骤 6/9

煎炒至虾仁变色，再转大火。
步骤 7/9

将拌好的香椿蛋液下锅，煎至成凝固蛋花即可。
步骤 8/9

将煮好的面出锅装碗，再将炒好的虾仁香椿鸭蛋加至在面里即可。
步骤 9/9

一份虾仁香椿鸭蛋汤面完成。

小贴士

想要煎出松香的蛋，那火候跟油量要把握好，油量微微多一点，然后火候微微热一点。

发布于 2024-02-13