Name: 尖椒脆骨
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 猪脆骨 300g; 青尖椒 50g; 红尖椒 50g; 黑胡椒粉 适量; 盐 适量; 淀粉 适量; 料酒 少许; 酱油 适量

尖椒脆骨

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这脆骨就是猪的月芽骨，一个猪就那么一小点儿，牙口好的人就喜欢吃这口，就是嚼多了腮有点类，那也要吃，这比吃肉美妙多了。

时间:10-30分钟

食材

猪脆骨 300g

青尖椒 50g

红尖椒 50g

黑胡椒粉适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

将脆骨切小片，加入淀粉，盐，料酒，酱油，胡椒粉拌匀腌20分钟。
步骤 2/6

青红椒洗净。
步骤 3/6

切成辣椒圈或丝。
步骤 4/6

起锅热油，下入脆骨煸炒。
步骤 5/6

熟后加点盐再加入尖椒炒一分钟即可。
步骤 6/6

出锅装盘。

小贴士

还可以加点孜然糖提味。

加点淀粉腌是为了让肉更嫩更容易熟。

发布于 2024-04-27

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