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莴笋海鲜汤
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秋离未离代桃

家里基本上每一顿都会有个汤,不管老火汤还是简单的汤都很爱喝,平常上班一般都只做简单快捷的汤,至到周末才有时间做老火汤。新鲜的海鲜,再加上浓香的高汤,可是鲜上加鲜,而且简单快捷,是上班族的首选,既营养又鲜美。

时间:10-30分钟
食材
鲜虾 8只
鲜贝 100g
适量
浓缩高汤 适量
植物油 少许
适量
小葱 适量
莴笋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备所需材料,虾洗净去虾线和内脏,鲜贝洗去肠脏。
  • 步骤 2/10
    莴笋去皮洗净切块,姜和葱切碎。
  • 步骤 3/10
    锅内倒入植物油,放入姜葱炒出香味。
  • 步骤 4/10
    加入适量清水。
  • 步骤 5/10
    再加入浓缩高汤,没有可不放。
  • 步骤 6/10
    烧沸后加入莴笋块。
  • 步骤 7/10
    加入鲜贝。
  • 步骤 8/10
    稍煮片刻。
  • 步骤 9/10
    再加入虾,煮至虾熟透。
  • 步骤 10/10
    最后加入适量的盐调味即可出锅。
小贴士

家里没有浓缩高汤的可不放,同样的鲜香美味。

汤本身就很鲜了,所以无需再加鸡精。

发布于 2022-10-16
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