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玉米蔬菜丁
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这道菜色彩缤纷，食材丰富，很讨小朋友喜欢。而且胡萝卜的营养价值极高素有“土人参”之称，对眼部也有很大的滋养作用。而玉米是一种常见的粗粮食品，玉米分为白玉米和黄玉米两种，其中黄玉米含的维生素A最高，能保护我们的视力。

时间:10分钟内
食材
玉米 200g
胡萝卜 1根
青笋 1棵
食用油 适量
盐 适量
蒜 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    胡萝卜去皮洗净切成小丁。
  • 步骤 2/7
    莴笋去皮洗净切成小丁，蒜去皮切碎备用。
  • 步骤 3/7
    煮锅烧开一锅水，放入玉米粒焯熟捞出备用。
  • 步骤 4/7
    把胡萝卜丁和莴笋丁分别焯水。
  • 步骤 5/7
    炒锅上火，放入食用油烧热爆香蒜末。
  • 步骤 6/7
    放入玉米粒、胡萝卜丁和莴笋丁翻炒。
  • 步骤 7/7
    调入盐、鸡精翻炒均匀即可关火食用。
小贴士

此菜也可不焯水，三种食材同炒，这样更营养，但如果不焯水，色彩就没有这么清亮。

发布于 2022-09-15
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