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糙米蔬菜烩饭 宝宝辅食微课堂
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小蔡一碟宁攲自

糙米蔬菜烩饭

参考年龄:11个月+

给宝宝来一碗糙米蔬菜烩饭吧,培养宝宝自主进食和咀嚼能力的过程中,可是不可缺少的哦,它可以帮助宝宝锻炼咀嚼能力

时间:30分钟-1小时
食材
大米 50克
糙米 50克(可减量)
蒿菜 30克
芋头 50克
胡萝卜 30克
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    首先我们准备好需要的食材。
  • 步骤 2/8
    大米和糙米用水浸泡1小时。
  • 步骤 3/8
    芋头去皮洗净,切成小块;胡萝卜也切成小块。PS:芋头比较容易烂,稍微切大一点没关系,但胡萝卜要切得小一点哦。
  • 步骤 4/8
    起锅烧水,水开后放入蒿菜,焯水十几秒就可以了。PS:焯水能去除蔬菜中的草酸,可以提高钙、铁元素的利用率。
  • 步骤 5/8
    蒿菜切成碎末。
  • 步骤 6/8
    将大米、糙米、胡萝卜、芋头和蒿菜都放入电饭锅中,加入比平时煮饭多1/3的水量就可以了。
  • 步骤 7/8
    按正常煮饭键,煮完后要焖10分钟哦。PS:每个电饭锅煮饭的时间都会有所不同,妈妈们按照自家的电饭锅煮饭就好了。
  • 步骤 8/8
    电饭锅烩饭的性状介于米粥和米饭之间,稍微会有点嚼劲,比较适合宝宝从米粥过渡到米饭阶段时添加。
小贴士

TPIS:今日辅食小贴士

1添加の小要领

●如何顺利的过渡这个阶段,我以大米为例和大家分享一些添加技巧。很多妈妈以为粥之后就应该是颗粒的米饭,其实并非如此哦。粥之后应该开始添加一些烩饭,它的性状介于米饭和粥之间,能降低宝宝对食物性状变化而引起的不适感,宝宝们会更容易接受。

●制作烩饭时要注意这些问题。烩饭不等于稀饭,它会比稀饭更干一点,可以避免宝宝囫囵吞咽。制作烩饭时尽量多一些搭配方法,既不会吃腻,也能补充均衡的营养。

2黄妈说....

我们在培养宝宝自主进食和咀嚼能力的过程中,家长的鼓励和引导是不可或缺的,在我看来,它甚至比辅食的性状正确与否还要重要。在培养宝宝咀嚼能力时,大人们应该表演式地和宝宝示范咀嚼,动作还可以夸张一点,这样可以激发宝宝模仿的兴趣。忽然有一天你会发现,宝宝已经妥妥的掌握了吃固体食物时先咀嚼,再吞咽的本领啦。

3黄妈爱叨叨

1:用糙米这类粗粮做辅食时要记得浸泡充分,和大米搭配时,糙米的量不能超过大米,否则会加重肠胃的消化负担哦。

2:如果家里有BB煲,也可以用来做这款烩饭哦,起做量也会少很多。

3:加水量决定了米饭的性状,如果水多一点,米饭就会烂一点。

发布于 2019-01-17
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