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辣椒酱
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每年到了这个季节,我们这里家家都要做辣椒酱,各家做法不同,自己家里做的吃着放心,不管是做咸菜还是炖菜,放点里面味道就大不同。
时间:10-30分钟
食材
红辣椒
2500g
大蒜
1000g
盐
1500g
姜
500g
烹饪步骤
步骤 1/9
红辣椒洗净,去蒂
步骤 2/9
鲜姜洗净去皮
步骤 3/9
大蒜剥皮
步骤 4/9
红椒切段
步骤 5/9
姜和蒜也切块
步骤 6/9
把绞肉机洗净,把辣椒蒜和姜混合放入
步骤 7/9
搅出的辣椒酱
步骤 8/9
按个人口味加入盐
步骤 9/9
搅拌后,装入玻璃瓶
小贴士
姜皮去掉。
吃时可以按自己口味随意加点糖。
发布于 2023-01-11
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