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蒜香欧芹虾
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淡雅construction

扫饭菜，光听这名字，是不是就想起了“辣子鸡丁” “鱼香肉丝”之类的川菜经典呢？或者“剁椒鱼头”，“辣椒炒腊肉”之类的湖南菜？ 虽然吃得过瘾，吃久了难免有点点味觉和视觉上的疲劳。那么，我们换个口味，仿照西餐的调味风格，又借鉴扫饭菜的浓色重味，烧一道

西餐范儿的扫饭菜——蒜香欧芹虾

时间:10分钟内
食材
虾 400g
橄榄油 适量
蒜 1头
欧芹 50g
美式辣椒酱 15ml
番茄酱 15ml
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    虾去壳和虾线
  • 步骤 2/7
    蒜切丁
  • 步骤 3/7
    锅内倒入橄榄油，煸香蒜
  • 步骤 4/7
    放入虾，炒到表面变色
  • 步骤 5/7
    淋入番茄酱和辣椒酱，翻炒均匀
  • 步骤 6/7
    撒入糖调味
  • 步骤 7/7
    撒入切碎的欧芹，翻炒均匀出锅
小贴士

番茄酱和辣椒酱本身味道比较重，不需要额外放盐调味

发布于 2023-06-11
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