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炒虾
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fringe大力水手

朋友送的活蹦乱跳的鲜虾，一般都是盐水虾了，前两天刚刚吃过了，对于家人不是特别喜欢吃海鲜的来说，还是换个口味吧。于是我制作了炒虾，方法也很简单，先用少许盐将虾杀一下，然后清洗干净，炒制时只加入一些蚝油和盐，只要口味符合家人就好，不用放过多的调料，即保持了虾的鲜美，也增加了鲜香的味道。

时间:10-30分钟
食材
鲜虾 300g
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
大葱 适量
姜 适量
大蒜 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    看看这袋子里的虾，无法拿出呀，乱蹦的
  • 步骤 2/14
    加入一点盐杀一下
  • 步骤 3/14
    用清水将虾洗干净
  • 步骤 4/14
    剪去虾须
  • 步骤 5/14
    葱、姜、蒜准备好
  • 步骤 6/14
    将葱、姜蒜都切段、去皮准备好
  • 步骤 7/14
    锅中放少许油
  • 步骤 8/14
    3成热后放入葱姜蒜
  • 步骤 9/14
    倒入鲜虾
  • 步骤 10/14
    快速翻炒
  • 步骤 11/14
    至虾稍变色后放入少许盐
  • 步骤 12/14
    倒入料酒和蚝油
  • 步骤 13/14
    翻炒至虾熟透即可出锅
  • 步骤 14/14
    装盘食用吧
小贴士

喜欢辣味的亲们可以加入红辣椒。

快速翻炒至虾成熟即可。

发布于 2023-06-25
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