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七彩鸡丝
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咨袄竿嫉吕
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色彩艳丽,味道鲜美,清凉爽口。
食材
鸡胸肉
150g
绿豆芽
100g
胡萝卜
300g
金针菇
100g
莴笋
300g
鸡蛋
1个
海带丝
100g
姜粉
1g
生粉
0.5g
盐
2g
芝麻油
适量
料酒
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/5
鸡胸肉用生粉、姜粉、适量的盐、料酒淹制入味。
步骤 2/5
萝卜、金针菇、莴笋、海带、绿豆芽清洗干净,分别过水,沥干水分待用。
步骤 3/5
鸡胸肉过水焯熟后,手撕成丝。
步骤 4/5
鸡蛋打散,煎成蛋皮,切成丝。
步骤 5/5
将所有材料加入适量的盐、芝麻油财味,即可食用。
小贴士
1、鸡胸肉煮熟后用手撕成丝,不用刀切,口感更好。
2、绿豆芽、金针菇、胡萝卜丝和莴笋丝放入沸水中焯烫后要沥干水分。
发布于 2024-01-10
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