番茄焖排骨 - 番茄焖排骨的做法,番茄焖排骨怎么做好吃,番茄焖排骨的家常做法 - 京细菜谱

番茄焖排骨

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小蔡一碟宁攲自

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番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。排骨含有蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

此菜具有滋阴壮阳、益精补血、健胃消食和凉血平肝的功效。

食材

肋排 400g

番茄 350g

橄榄油适量

生抽适量

老抽适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

食材：番茄和肋排。
步骤 2/10

肋排择洗干净，放入碗中，加入适量的生抽、老抽、鸡粉、砂糖、胡椒粉、粟米粉和清水拌匀，腌制1小时左右。
步骤 3/10

热锅，倒入适量的橄榄油。
步骤 4/10

放入腌制好的肋排。
步骤 5/10

盖锅盖，焖煮15分钟。
步骤 6/10

揭盖，煸炒一下。
步骤 7/10

放入择洗干净切好的番茄。
步骤 8/10

倒入芡汁（利用腌制肋排碗里的酱汁）。
步骤 9/10

焖煮至番茄变成汁。
步骤 10/10

熄火盛出。

小贴士

番茄焖煮成汁，肋排更加入味。

发布于 2023-04-27