干锅菜花
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计也许我错了
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我对肉类兴趣不是很大，但喜欢吃各种蔬菜，菜花也是我很喜欢的一种蔬菜，经常用来和香肠或西兰花炒，不过看别人做了干锅菜花，我也学着做了一次。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/9
菜花洗干净后沿着梗纵向切成小块 -
步骤 2/9
红椒切条，香肠切丁，蒜拍碎
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步骤 3/9
烧开水，把菜花放锅里断生
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步骤 4/9
捞出来沥干水分
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步骤 5/9
油锅加热，先把红椒放锅里略煸
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步骤 6/9
加入蒜蓉和香肠丁一起煸香
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步骤 7/9
加入菜花大火炒3分钟
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步骤 8/9
加味极鲜继续炒
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步骤 9/9
炒至菜花表皮有些干了，加盐调味，关火
小贴士
菜花断生后是否过凉水看个人习惯，我在某处看到过这么一种说法，蔬菜焯水后如果再过凉水，就多了被细菌侵袭的机会，哈哈，不管了，还是看个人喜好罢。
发布于 2025-03-03
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